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VORSPEISEN
VORSPEISEN & TAPAS
EDAMAME
5
Junge grüne Sojabohnen, schonend gedämpft und mit Meersalz verfeinert – serviert warm im Schote.
EDAMAME
5
Junge grüne Sojabohnen, schonend gedämpft und mit Meersalz verfeinert – serviert warm im Schote.
EDAMAME
5
Junge grüne Sojabohnen, schonend gedämpft und mit Meersalz verfeinert – serviert warm im Schote.
DIM SUM MIX (4 Stück)
5,5
Eine feine Auswahl handgefalteter Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen, Huhn, Gemüse oder Shiitake – gedämpft im Bambuskorb und serviert mit hausgemachter Soja-Ingwer-Dip-Sauce.
DIM SUM MIX (4 Stück)
5,5
Eine feine Auswahl handgefalteter Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen, Huhn, Gemüse oder Shiitake – gedämpft im Bambuskorb und serviert mit hausgemachter Soja-Ingwer-Dip-Sauce.
DIM SUM MIX (4 Stück)
5,5
Eine feine Auswahl handgefalteter Teigtaschen, gefüllt mit Garnelen, Huhn, Gemüse oder Shiitake – gedämpft im Bambuskorb und serviert mit hausgemachter Soja-Ingwer-Dip-Sauce.
Vegane Calamari-Ringe
6
Zart gewürzte Ringe aus Soja, umhüllt von einer knusprigen Panade aus Weizen- und Paniermehl. Goldbraun frittiert und serviert mit einer fruchtig-pikanten Süß-Sauer-Sauce.
Vegane Calamari-Ringe
6
Zart gewürzte Ringe aus Soja, umhüllt von einer knusprigen Panade aus Weizen- und Paniermehl. Goldbraun frittiert und serviert mit einer fruchtig-pikanten Süß-Sauer-Sauce.
Vegane Calamari-Ringe
6
Zart gewürzte Ringe aus Soja, umhüllt von einer knusprigen Panade aus Weizen- und Paniermehl. Goldbraun frittiert und serviert mit einer fruchtig-pikanten Süß-Sauer-Sauce.
Goi Cuốn (2 Stück)
6,5
Unsere hausgemachten Gỏi Cuốn sind der perfekte Mix aus Frische, Geschmack & Balance! Zartes Reisblatt umhüllt knackiges Gemüse, Rindfleisch, Huhn, Garnelen.
Goi Cuốn (2 Stück)
6,5
Unsere hausgemachten Gỏi Cuốn sind der perfekte Mix aus Frische, Geschmack & Balance! Zartes Reisblatt umhüllt knackiges Gemüse, Rindfleisch, Huhn, Garnelen.
Goi Cuốn (2 Stück)
6,5
Unsere hausgemachten Gỏi Cuốn sind der perfekte Mix aus Frische, Geschmack & Balance! Zartes Reisblatt umhüllt knackiges Gemüse, Rindfleisch, Huhn, Garnelen.
Nem Cua Be (2 Stück)
6
Krabbenfleisch. Garnelen. gehacktes Schweinefleisch. Glasnudeln. Shiitake-Pilze. Pilze. Sojasprossen. Ei. Aromatische Kräuter. Zartes Reispapier. Serviert mit traditioneller süß-saurer Fischsauce.
Nem Cua Be (2 Stück)
6
Krabbenfleisch. Garnelen. gehacktes Schweinefleisch. Glasnudeln. Shiitake-Pilze. Pilze. Sojasprossen. Ei. Aromatische Kräuter. Zartes Reispapier. Serviert mit traditioneller süß-saurer Fischsauce.
Nem Chay (2 Stück)
6
Köstliche vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit einer Mischung aus Süßkartoffel, grünen Bohnen, Kohlrabi, getrockneten Shiitake-Pilzen, Schwarzem Pilz und Glasnudeln; serviert mit einer würzigen Dip Sauce für einen geschmackvollen Genuss auf pflanzlicher Basis.
Nem Chay (2 Stück)
6
Köstliche vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit einer Mischung aus Süßkartoffel, grünen Bohnen, Kohlrabi, getrockneten Shiitake-Pilzen, Schwarzem Pilz und Glasnudeln; serviert mit einer würzigen Dip Sauce für einen geschmackvollen Genuss auf pflanzlicher Basis.
Nem Chay (2 Stück)
6
Köstliche vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit einer Mischung aus Süßkartoffel, grünen Bohnen, Kohlrabi, getrockneten Shiitake-Pilzen, Schwarzem Pilz und Glasnudeln; serviert mit einer würzigen Dip Sauce für einen geschmackvollen Genuss auf pflanzlicher Basis.
CHICKEN BITES (5 Stück)
6,5
Knusprig goldene Stücke vom zarten Hähnchen – asiatischen Gewürzen, doppelt frittiert für extra Crunch. Serviert mit hausgemachter Chili-Mayo.
CHICKEN BITES (5 Stück)
6,5
Knusprig goldene Stücke vom zarten Hähnchen – asiatischen Gewürzen, doppelt frittiert für extra Crunch. Serviert mit hausgemachter Chili-Mayo.
CHICKEN BITES (5 Stück)
6,5
Knusprig goldene Stücke vom zarten Hähnchen – asiatischen Gewürzen, doppelt frittiert für extra Crunch. Serviert mit hausgemachter Chili-Mayo.
Cánh gà sốt cam
6,5
Knusprig gebackene Hähnchenflügel, glasiert in einer aromatischen Sauce aus frischer Orange & Honig. Ein harmonisches Spiel aus Süße, Säure und Umami – golden, klebrig, unwiderstehlich.
Cánh gà sốt cam
6,5
Knusprig gebackene Hähnchenflügel, glasiert in einer aromatischen Sauce aus frischer Orange & Honig. Ein harmonisches Spiel aus Süße, Säure und Umami – golden, klebrig, unwiderstehlich.
Cánh gà sốt cam
6,5
Knusprig gebackene Hähnchenflügel, glasiert in einer aromatischen Sauce aus frischer Orange & Honig. Ein harmonisches Spiel aus Süße, Säure und Umami – golden, klebrig, unwiderstehlich.
Torpedo Shrips
7,5
Unsere exquisiten Torpedo Shrimps: Goldbraun und knusprig frittiert, entfalten sie ihre zarte Süße, perfekt umhüllt von einer feinen Panade. Ein eleganter Auftakt, der den Gaumen auf eine Reise der Sinne entführt
Torpedo Shrips
7,5
Unsere exquisiten Torpedo Shrimps: Goldbraun und knusprig frittiert, entfalten sie ihre zarte Süße, perfekt umhüllt von einer feinen Panade. Ein eleganter Auftakt, der den Gaumen auf eine Reise der Sinne entführt
Torpedo Shrips
7,5
Unsere exquisiten Torpedo Shrimps: Goldbraun und knusprig frittiert, entfalten sie ihre zarte Süße, perfekt umhüllt von einer feinen Panade. Ein eleganter Auftakt, der den Gaumen auf eine Reise der Sinne entführt
SALATE
Veggie Ente Avocado
8,5
In dünn geschnittene vegane Ente, wird mit Avocado, frischen Salat, Kräuter, geschnittene Karotten und Gurken sowie Dip Sauce kombiniert, um einen erfrischenden und geschmackvollen vegetarischen Salat zu kreieren.
Veggie Ente Avocado
8,5
In dünn geschnittene vegane Ente, wird mit Avocado, frischen Salat, Kräuter, geschnittene Karotten und Gurken sowie Dip Sauce kombiniert, um einen erfrischenden und geschmackvollen vegetarischen Salat zu kreieren.
Veggi Enten Salat
8,5
In dünn geschnittene vegane Ente, wird mit Avocado, frischen Salat, Kräuter, geschnittene Karotten und Gurken sowie Dip Sauce kombiniert, um einen erfrischenden und geschmackvollen vegetarischen Salat zu kreieren.
Mushroom Patties
7
Hausgemachter Bratling aus aromatischen Austern- und Shiitake-Pilzen, verfeinert mit Paprika und frischem Dill. Außen knusprig dank einer Mischung aus Tempuramehl und Kartoffelstärke – innen saftig, herzhaft und voller Umami.
Mushroom Patties
7
Hausgemachter Bratling aus aromatischen Austern- und Shiitake-Pilzen, verfeinert mit Paprika und frischem Dill. Außen knusprig dank einer Mischung aus Tempuramehl und Kartoffelstärke – innen saftig, herzhaft und voller Umami.
Mushroom Petties
7
Hausgemachter Bratling aus aromatischen Austern- und Shiitake-Pilzen, verfeinert mit Paprika und frischem Dill. Außen knusprig dank einer Mischung aus Tempuramehl und Kartoffelstärke – innen saftig, herzhaft und voller Umami.
Grüner Papaya-Salat
6,5
Grüne Papaya, geröstete Erdnüsse, Kirschtomaten, Limettensaft, vegane Sauce, Palmzucker, Knoblauch, thailändische Chilis und frische asiatische Kräuter sind alle kombiniert, um eine harmonische Fusion von süßen, würzigen und säuerlichen Aromen zu schaffen
Grüner Papaya-Salat
6,5
Grüne Papaya, geröstete Erdnüsse, Kirschtomaten, Limettensaft, vegane Sauce, Palmzucker, Knoblauch, thailändische Chilis und frische asiatische Kräuter sind alle kombiniert, um eine harmonische Fusion von süßen, würzigen und säuerlichen Aromen zu schaffen
Papaya Salat
6,5
Grüne Papaya, geröstete Erdnüsse, Kirschtomaten, Limettensaft, vegane Sauce, Palmzucker, Knoblauch, thailändische Chilis und frische asiatische Kräuter sind alle kombiniert, um eine harmonische Fusion von süßen, würzigen und säuerlichen Aromen zu schaffen
HAUPTGERICHTE
PhO (RIND / HUHN)
14,5
Langsam geköchelte Knochenbrühe mit Zimt, Sternanis und geröstetem Ingwer – serviert mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, frischen Kräutern, Limette und Chili.
PhO (RIND / HUHN)
14,5
Langsam geköchelte Knochenbrühe mit Zimt, Sternanis und geröstetem Ingwer – serviert mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, frischen Kräutern, Limette und Chili.
PhO (RIND / HUHN)
14,5
Langsam geköchelte Knochenbrühe mit Zimt, Sternanis und geröstetem Ingwer – serviert mit zartem Rindfleisch, Reisbandnudeln, frischen Kräutern, Limette und Chili.
Pho chua
12,5
Eine raffinierte Interpretation des Klassikers: Reisnudeln mit zartem Tofu, serviert in einer süß-säuerlichen Tamarinden-Sojasauce, begleitet von knackigen Sprossen, Kräutern
Pho chua
12,5
Eine raffinierte Interpretation des Klassikers: Reisnudeln mit zartem Tofu, serviert in einer süß-säuerlichen Tamarinden-Sojasauce, begleitet von knackigen Sprossen, Kräutern
Pho chua
12,5
Eine raffinierte Interpretation des Klassikers: Reisnudeln mit zartem Tofu, serviert in einer süß-säuerlichen Tamarinden-Sojasauce, begleitet von knackigen Sprossen, Kräutern
Udon Xào (RIND/ENTE)
15 / 17
Dick geschnittene japanische Udon-Nudeln, kunstvoll im Wok geschwenkt mit knackigem Asia-Gemüse, Sesam und einer fein abgestimmten Sojasauce.
Udon Xào (RIND/ENTE)
15 / 17
Dick geschnittene japanische Udon-Nudeln, kunstvoll im Wok geschwenkt mit knackigem Asia-Gemüse, Sesam und einer fein abgestimmten Sojasauce.
Udon Xào (RIND / ENTE)
15 / 17
Dick geschnittene japanische Udon-Nudeln, kunstvoll im Wok geschwenkt mit knackigem Asia-Gemüse, Sesam und einer fein abgestimmten Sojasauce.
Bún cha Hà Noi
14
Zart marinierte Schweinebällchen und dünn geschnittene, über Holzkohle gegrillte Schweinebauchscheiben – serviert in einer warmen, süßlich-salzigen Nuoc-Cham-Sauce
Bún cha Hà Noi
14
Zart marinierte Schweinebällchen und dünn geschnittene, über Holzkohle gegrillte Schweinebauchscheiben – serviert in einer warmen, süßlich-salzigen Nuoc-Cham-Sauce
Bún cha Hà Noi
14
Zart marinierte Schweinebällchen und dünn geschnittene, über Holzkohle gegrillte Schweinebauchscheiben – serviert in einer warmen, süßlich-salzigen Nuoc-Cham-Sauce
Com nam
12,5
Sorgfältig gegartem Reis aus duftendem Jasminreis – wahlweise pur, mit Sesam-Salz eingelegtem Gemüse und Pilzen.
Com nam
12,5
Sorgfältig gegartem Reis aus duftendem Jasminreis – wahlweise pur, mit Sesam-Salz eingelegtem Gemüse und Pilzen.
Com nam
12,5
Sorgfältig gegartem Reis aus duftendem Jasminreis – wahlweise pur, mit Sesam-Salz eingelegtem Gemüse und Pilzen.
Com curry Thái đo
13,5
Aromatisches rotes Curry mit Kokosmilch, Zitronengras, Galgant und Kaffirlimette – verfeinert Tofu, frischem Gemüse und einem Hauch Chili. Serviert mit duftendem Jasminreis.
Com curry Thái đo
13,5
Aromatisches rotes Curry mit Kokosmilch, Zitronengras, Galgant und Kaffirlimette – verfeinert Tofu, frischem Gemüse und einem Hauch Chili. Serviert mit duftendem Jasminreis.
Com curry Thái đo
13,5
Aromatisches rotes Curry mit Kokosmilch, Zitronengras, Galgant und Kaffirlimette – verfeinert Tofu, frischem Gemüse und einem Hauch Chili. Serviert mit duftendem Jasminreis.
DESSERT
Orbe d’Orange Glacée
5
Eine ausgehöhlte Orange, kunstvoll gefüllt mit einer Crème Glacée aus kandierter Orangenschale, einem Hauch Vanille. Serviert in der eigenen Schale als natürliche Eisschale – ein erfrischendes Spiel aus Textur, Eleganz und Zitrusintensität.
Orbe d’Orange Glacée
5
Eine ausgehöhlte Orange, kunstvoll gefüllt mit einer Crème Glacée aus kandierter Orangenschale, einem Hauch Vanille. Serviert in der eigenen Schale als natürliche Eisschale – ein erfrischendes Spiel aus Textur, Eleganz und Zitrusintensität.
Orbe d’Orange Glacée
5
Eine ausgehöhlte Orange, kunstvoll gefüllt mit einer Crème Glacée aus kandierter Orangenschale, einem Hauch Vanille. Serviert in der eigenen Schale als natürliche Eisschale – ein erfrischendes Spiel aus Textur, Eleganz und Zitrusintensität.
Orbe de Citron Glacé(e)
5
Eine eisgekühlte Sphäre aus Zitronenessenz, die auf der Zunge schmilzt wie flüssiges Licht. Frische Zitrone trifft auf feine Bitternoten, zarte Süße und kühle Eleganz – ein Drink, der nicht nur erfrischt, sondern verführt.
Orbe de Citron Glacé(e)
5
Eine eisgekühlte Sphäre aus Zitronenessenz, die auf der Zunge schmilzt wie flüssiges Licht. Frische Zitrone trifft auf feine Bitternoten, zarte Süße und kühle Eleganz – ein Drink, der nicht nur erfrischt, sondern verführt.
Orbe d’Orange Glacée
5
Eine eisgekühlte Sphäre aus Zitronenessenz, die auf der Zunge schmilzt wie flüssiges Licht. Frische Zitrone trifft auf feine Bitternoten, zarte Süße und kühle Eleganz – ein Drink, der nicht nur erfrischt, sondern verführt.
GETRÄNKE
Acqua Morelli (0,75l)
6
Ein kostbares Mineralwasser aus den unberührten Höhen der ligurischen Alpen – 1.000 Meter über dem Meeresspiegel entspringt Acqua Morelli einer isolierten Quelle, geschützt vor jeglicher Umweltbelastung.
Acqua Morelli (0,75l)
6
Ein kostbares Mineralwasser aus den unberührten Höhen der ligurischen Alpen – 1.000 Meter über dem Meeresspiegel entspringt Acqua Morelli einer isolierten Quelle, geschützt vor jeglicher Umweltbelastung.
Acqua Morelli (0,75l)
6
Ein kostbares Mineralwasser aus den unberührten Höhen der ligurischen Alpen – 1.000 Meter über dem Meeresspiegel entspringt Acqua Morelli einer isolierten Quelle, geschützt vor jeglicher Umweltbelastung.
MANGO LASSI
5,5
Ein samtiger Genuss aus sonnengereifter Mango, abgeschmeckt mit cremiger Sojamilch.
MANGO LASSI
5,5
Ein samtiger Genuss aus sonnengereifter Mango, abgeschmeckt mit cremiger Sojamilch.
MANGO LASSI
5,5
Ein samtiger Genuss aus sonnengereifter Mango, abgeschmeckt mit cremiger Sojamilch.
Fritz Kola + Zero (0,33L)
3,5
Die Kult-Kola aus Hamburg – intensiv koffeinhaltig, unverwechselbar herb, mit echtem Kolanuss-Extrakt.
Fritz Kola + Zero (0,33L)
3,5
Die Kult-Kola aus Hamburg – intensiv koffeinhaltig, unverwechselbar herb, mit echtem Kolanuss-Extrakt.
Fritz Kola + Zero (0,33L)
3,5
Die Kult-Kola aus Hamburg – intensiv koffeinhaltig, unverwechselbar herb, mit echtem Kolanuss-Extrakt.
Nuoc Chanh Leo
5
Frisch gepresste Maracuja trifft auf spritzige Zitrone, abgerundet mit einem Hauch Minze und einem Spritzer Blütenhonig – hausgemacht, eisgekühlt, unvergleichlich erfrischend.
Nuoc Chanh Leo
5
Frisch gepresste Maracuja trifft auf spritzige Zitrone, abgerundet mit einem Hauch Minze und einem Spritzer Blütenhonig – hausgemacht, eisgekühlt, unvergleichlich erfrischend.
Nuoc Chanh Leo
5
Frisch gepresste Maracuja trifft auf spritzige Zitrone, abgerundet mit einem Hauch Minze und einem Spritzer Blütenhonig – hausgemacht, eisgekühlt, unvergleichlich erfrischend.
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE
LiLLET Berry
7,5
Lillet Blanc trifft auf Wild Berry, verfeinert mit Minze und frischen Himbeeren – ein sommerlicher Signature-Drink mit französischem Flair.
LiLLET Berry
7,5
Lillet Blanc trifft auf Wild Berry, verfeinert mit Minze und frischen Himbeeren – ein sommerlicher Signature-Drink mit französischem Flair.
erdinger weißbier
7,5
Lillet Blanc trifft auf Wild Berry, verfeinert mit Minze und frischen Himbeeren – ein sommerlicher Signature-Drink mit französischem Flair.
Berry Spritz
7,5
Aperol trifft Prosecco, veredelt mit Wild Berry & Orange – bittersüß & beerenfrisch.
Berry Spritz
7,5
Aperol trifft Prosecco, veredelt mit Wild Berry & Orange – bittersüß & beerenfrisch.
erdinger weißbier
7,5
Aperol trifft Prosecco, veredelt mit Wild Berry & Orange – bittersüß & beerenfrisch.
Vietnam Mule
7,5
Nep Moi Reisvodka trifft auf scharfes Ginger Beer, frische Limette, Zitronengras und eine Handvoll Beeren – ein fernöstlicher Twist auf den klassischen Mule.
Vietnam Mule
7,5
Nep Moi Reisvodka trifft auf scharfes Ginger Beer, frische Limette, Zitronengras und eine Handvoll Beeren – ein fernöstlicher Twist auf den klassischen Mule.
erdinger weißbier
7,5
Nep Moi Reisvodka trifft auf scharfes Ginger Beer, frische Limette, Zitronengras und eine Handvoll Beeren – ein fernöstlicher Twist auf den klassischen Mule.
Bier
Tiger Beer
5
Ein mehrfach preisgekröntes Lager aus Singapur – klar, goldfarben, mit feiner Hopfennote und sanft-malzigem Abgang. Gekühlt serviert für den perfekten Balanceakt zwischen Exotik und Eleganz.
Tiger Beer
5
Ein mehrfach preisgekröntes Lager aus Singapur – klar, goldfarben, mit feiner Hopfennote und sanft-malzigem Abgang. Gekühlt serviert für den perfekten Balanceakt zwischen Exotik und Eleganz.
Tiger Beer
5
Ein mehrfach preisgekröntes Lager aus Singapur – klar, goldfarben, mit feiner Hopfennote und sanft-malzigem Abgang. Gekühlt serviert für den perfekten Balanceakt zwischen Exotik und Eleganz.
erdinger weißbier
5,5
Der Weißbierklassiker vereint feinwürzige Malzaromen mit einer milden Hopfenbittere. Sein Geheimnis liegt in unseren einzigartigen ERDINGER Brauhefen.
erdinger weißbier
5,5
Der Weißbierklassiker vereint feinwürzige Malzaromen mit einer milden Hopfenbittere. Sein Geheimnis liegt in unseren einzigartigen ERDINGER Brauhefen.
erdinger weißbier
5,5
Der Weißbierklassiker vereint feinwürzige Malzaromen mit einer milden Hopfenbittere. Sein Geheimnis liegt in unseren einzigartigen ERDINGER Brauhefen.
WEIN
Kaisersthul SPÄTBURGUNDER
28
Klassische badische Spätburgunder-Trauben aus alten Rebanlagen liefern einen frischen Rotwein mit direkter Ansprache und Zug zum Gaumen. Saftige, animierende Frucht mit Noten von Brombeere und schwarzen Holunder. Kräftige Tanninstruktur. Tolle Länge. (2023)
Kaisersthul SPÄTBURGUNDER
28
Klassische badische Spätburgunder-Trauben aus alten Rebanlagen liefern einen frischen Rotwein mit direkter Ansprache und Zug zum Gaumen. Saftige, animierende Frucht mit Noten von Brombeere und schwarzen Holunder. Kräftige Tanninstruktur. Tolle Länge. (2023)
erdinger weißbier
28
Klassische badische Spätburgunder-Trauben aus alten Rebanlagen liefern einen frischen Rotwein mit direkter Ansprache und Zug zum Gaumen. Saftige, animierende Frucht mit Noten von Brombeere und schwarzen Holunder. Kräftige Tanninstruktur. Tolle Länge. (2023)
*Alle Bilder dienen nur zur Veranschaulichung. Die Erscheinung der Gerichte können variieren.
*Alle Bilder dienen nur zur Veranschaulichung.
Die Erscheinung der Gerichte können variieren.
© TRU.BLN
TOPTEP
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TOPTEP
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